Evelyn Deutsch | HEILPFLANZEN »Einführung in die Geheimnisse der Naturschätze« (Teil 1) | im Ultental/Südtirol

Meine Heilpflanzenwochenenden sind mehr als ein “normales” Seminar, sie sind eine Erlebnisreise für alle Sinne. Wir werden viel in der Natur sein um Pflanzen zu erleben und zu sammeln. Wir werden diese gemeinsam erleben, besprechen, sammeln und im Anschluss daran auf die verschiedensten Arten verarbeiten und zubereiten. Wir werden am Lagerfeuer über Pflanzenmythen sprechen und uns lukullisch verwöhnen lassen.

Erstmals wird es mein Heilpflanzenseminar nun auch im Südtirol geben und ich habe mir dafür das atemberaubende Ultental ausgesucht. Quartier werden wir in der wunderschönen Villa Hartungen in St. Nikolaus beziehen. Das prächtige Bauwerk wurde 1906 als Sanatorium eröffnet und hat schon berühmte Persönlichkeiten wie Rudolf Steiner, Thomas und Heinrich Mann, Sigmund Freud, Franz Kafka oder auch Peter Rosegger beherbergt. Die Villa wurde inzwischen renoviert. Die Zimmer sind zwar recht einfach, versprühen aber einen ganz besonderen Flair und der tolle Panoramablick in das Ultental begleitet uns von den Balkonen bis zur großen Terrasse.

Es freut mich ganz besonders, dass ich Gabi Maier („Das besondere Kochbuch“) als Köchin für dieses Wochenende gewinnen konnte. Ich verspreche sicher nicht zu viel, wenn ich behaupte, dass dieses Wochenende auch ein ganz besonderes lukullisches Erlebnis für uns werden wird!  

ORT:
St. Nikolaus im Ultental / Südtirol

DAUER:
- das Seminar beginnt am Freitag um 18.00 Uhr und endet am Sonntag um ca.  14.00 Uhr

TEILNEHMERZAHL:
- mindestens 12 - maximal 20 Personen

KOSTEN:
Kursgebühr: Euro 170,- pro Person
Übernachtung & Verpflegung: Euro 110,- pro Person im Doppel- und Mehrbettzimmer inkl. Vollpension für das gesamte Wochenende.

SEMINARHAUS:
Villa Hartungen, I- 39016 St. Nikolaus / Ulten (BZ),

ANREISE: (per Auto)
von Meran / ca. 37km
von Bozen / ca. 54km
von Innsbruck / ca. 174km

INHALTE:
Theoretischer Teil:
o wichtige Regeln beim Sammeln von Heilpflanzen in der Natur
o wichtige Inhaltsstoffe und deren Wirkung
o verknüpfen von neuem Wissen mit uralten Traditionen

Praktischer Teil:
o wir sammeln gemeinsam Heilpflanzen
o wir stellen gemeinsam Mazerate her, machen eine Verreibung, ein Kräutersalz und ein Kräuterkissen, wir setzen einen Sirup, Tinkturen und ein Lebenselixier an, wir mischen einen Kräutertee, ...
o wir Kochen am Lagerfeuer eine Harzsalbe
o wir destillieren mit einer Tischdestille Kräuter
o wir lernen Gesundheitswässer und deren Anwendungen kennen
o wir lassen uns von der Natur inspirieren und überraschen was sie noch an weiteren Geschenken für uns bereit hält

Die folgenden Bilder sind ein paar Impressionen des wunderschönen Ultentals und der Villa Hartungen!